Шоколадное суфле — это восхитительный десерт с нежным, воздушным вкусом и гладкой текстурой. Его легко приготовить дома, даже если вы не опытный кондитер.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая.
- В миске взбить яйца с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования светлой пышной массы.
- Постепенно влить растопленный шоколад в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Форму смазать маслом или посыпать мукой. Выливать полученную смесь в форму.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока суфле не станет плотным и золотистым.
Важно: Не переваривайте суфле. Оно должно остаться немного влажным внутри. Дайте ему остыть в форме несколько минут до того как вытащить его из формы.
