Шоколадно-мятные брауни — это идеальное сочетание нежной шоколадной текстуры и освежающего мятного вкуса. Эти кексики очень просты в приготовлении, но при этом выглядят невероятно эффектно и порадуют вас своей неповторимой сладостью.
Ингредиенты для Шоколадно-мятных брауни
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г муки
- 40 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г измельченной темной шоколада
- 1 столовая ложка мелко порубленной мяты
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Шоколадно-мятных брауни
- Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте сахар и постоянно помешивая, нагрейте до растворения сахара.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
- Постепенно влейте яичную смесь в растопленное масло, постоянно перемешивая.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте измельченный шоколад и измельченную мяту, перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, или до того момента, как зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.
- Дайте брауни остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Если вы предпочитаете более легкий вкус, то количество какао-порошка можно уменьшить. Для декора брауни можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими листьями мяты.
