Шоколадно-кофейные блинчики с вишневым соусом — это не просто завтрак, а настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов. Сочетание мягких шоколадных и кофейных блинчиков с кисло-сладким вишнёвым соусом создает неповторимый вкус, который понравится каждому.
Ингредиенты
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки
- Эспрессо или крепкий кофе — 2 столовые ложки
- Вишни свежие или замороженные — 200 г
- Сахар — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком, растопленным маслом и эспрессо.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее сливочным маслом.
- Вылить на раскаленную поверхность ¼ стакана теста и выпекать блинчики 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для вишневого соуса: вишни перетереть вилкой или взбить в блендере. Добавить сахар и лимонный сок, перемешать. По желанию можно проварить соус 5 минут на слабом огне, чтобы он загустел.
