Шоколадная мозаика — это простое и вкусное лакомство, которое покорит всех своей нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом. Его легко приготовить дома, даже если вы не опытный кондитер. Это идеальный десерт для любой вечеринки или просто как приятный сюрприз для себя любимого.
Ингредиенты
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 3 яйца
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 грамм какао-порошка
- Щепотка соли
- 100 грамм темного шоколада для украшения
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Растопите сливочное масло в кастрюле на водяной бане.
- В миске смешайте сахар, яйца, муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль.
- Добавьте растопленное масло к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Выстелите противень пергаментной бумагой и вылейте тесто на него.
- Разровняйте поверхность теста лопаткой.
- Посыпьте тертым темным шоколадом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока тесто не станет пружинистым при нажатии.
- Остудите шоколадную мозаику на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад. Если хотите сделать декор более интересным, то перед выпечкой можете посыпать поверхность теста измельченными орехами или цукатами.
