Шоколадная глазурь – это незаменимый элемент в мире кондитерских изделий, который может преобразить любой десерт, придавая ему неповторимый вкус и глянцевую поверхность. Этот простой в приготовлении рецепт поможет вам создать идеальную глазурь для тортов, капкейков, кексов или просто для украшения свежих фруктов.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2-3 ст. ложки сливок
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 2-3 порции |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В кастрюле на водяной бане растопите шоколад с маслом, помешивая до полного растворения.
- Добавьте сливки и продолжайте нагревать, пока глазурь не станет однородной.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте глазури остыть несколько минут.
Важно: Если глазурь получилась слишком густой, добавьте еще немного сливок по чайной ложке до нужной консистенции. Для более блестящей поверхности глазури можно добавить 1/2 чайной ложки водки или ликера.
