Шокобисквит с ванильным сахаром – это классический десерт, который никогда не выходит из моды. Нежное бисквитное тесто с насыщенным шоколадным вкусом и легкой ванилистой ноткой покорит любого сладкоежку. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, поэтому даже начинающий кулинар сможет приготовить этот вкусный десерт.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 70 г какао-порошка
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой кремовой массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбив после каждого добавления.
- Влейте в миску с маслом молоко и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, постоянно помешивая ложкой или венчиком до образования однородного теста.
- Выложите тесто на подготовленный противень и разровняйте его лопаточкой.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть на противне 10-15 минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок. Бисквит можно украсить глазурью, ягодами или взбитыми сливками.
