Шницель с сыром и ветчиной

Шницель с сыром и ветчиной — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Нежные кусочки мяса, хрустящая корочка, ароматный сыр и соленая ветчина создают идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты

• Говяжий отруб для шницеля — 500 г
• Ветчина — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Растительное масло для жарки
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционные кусочки толщиной 1-1.5 см.
2. Каждый кусок мяса слегка отбить молоточком.
3. На каждый кусочек мяса положить ломтик ветчины и натертый сыр.
4. Сформировать шницель, защипнув края мяса.
5. Подготовьте кляр: в трех отдельных тарелках размешайте муку, взбитое яйцо с щепоткой соли и панировочные сухари.
6. Обмакните каждый шницель сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях, хорошенько прижимая их к мясу.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу, например, паприку или орегано. Также вместо ветчины можно использовать другие виды мяса, такие как курица или индейка.