Шницель капустный с луковой заправкой — это вкусное и необычное блюдо, которое понравится даже тем, кто не является большим поклонником традиционного мяса. Капуста в этом рецепте получается очень нежной и сочной, а луковая заправка придает блюду пикантный аромат.
Ингредиенты
- 500 г капусты белокочанной
- 1 лук репчатый
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~120 ккал | 4 порции | 30 минут |
Приготовление
- Нашинковать капусту тонкими ломтиками.
- Нарезать лук полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до мягкости.
- Добавить к луку капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Готовую капусту разложить по тарелкам и полить луковой заправкой.
- Украсить свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в луковую заправку немного острого перца или чеснока. Капусту для шницеля лучше брать молодую и сочную.
