Школьная подлива — это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для быстрого обеда или перекуса. Ее можно подавать с любыми гарнирами, будь то макароны, картофель или просто хлеб. Попробуйте приготовить этот бюджетный и сытный вариант домашней еды!
Ингредиенты
- 1 кг говяжьего мяса
- 2 луковицы
- 3-4 картофелины
- 2 моркови
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 стакана воды
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь, жарить еще 5-7 минут.
- Добавить картофель, лавровый лист, соль и перец.
- Влить воду, добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить подливу в течение 1,5 — 2 часов до полной готовности мяса и картофеля.
Если хотите более густую подливу, можно перед подачей снять с огня и протереть ее через сито. Также можно добавить в подливу другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или сельдерей.
