Шейка свиная в горчице — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. Мясо получается невероятно сочным и нежным, а маринад из горчицы придает ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для шеи свиной в горчице
- 1 кг свиной шейки
- 3 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление шеи свиной в горчице
- В глубокой миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, чеснок, соль и перец.
- Добавьте к маринаду свиную шейку и тщательно обмажьте ее с всех сторон.
- Поместите свиную шейку в герметичный контейнер или пакет для хранения продуктов и поместите в холодильник на 2-3 часа, чтобы она пропиталась маринадом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите свиную шейку в форму для запекания, добавив к ней луковицу.
- Запекайте свинину в течение 1.5 — 2 часов или пока она не станет мягкой и румяной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного вина или пряных трав, таких как тимьян или розмарин.
