Шаверма Сациви – это удивительное сочетание восточных и грузинских вкусов. В этой яркой шаверме сочные кусочки мяса, обжаренные на гриле, завернуты в тонкий лаваш с насыщенным сациви соусом из орехов, специй и свежих овощей. Попробуйте этот рецепт, и вы непременно оцените его неповторимый вкус!
Ингредиенты для Шавермы Сациви
- Кусочки мяса (говядина, свинина или курица)
- Лаваш
- Для сациви соуса:
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль)
- Чеснок
- Соевый соус
- Горчица
- Свежие овощи (помидоры, огурцы, редис, лук)
- Специи (паприка, кориандр, зира)
| Калорийность | ~ 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Шавермы Сациви
- Приготовить сациви соус. Для этого орехи обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета, затем измельчить в блендере.
- Добавить к измельченным орехам чеснок (пропущенный через пресс), соевый соус, горчицу и специи по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Мясо нарезать на тонкие полоски и обжарить на гриле или сковороде с добавлением небольшого количества масла.
- Овощи промыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Каждый лист лаваша смазать сациви соусом.
- Выложить на лаваш обжаренное мясо и нарезанные овощи.
- Завернуть лаваш в форму ролла и разрезать на порции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сациви соус немного кинзы или укропа. Также, шаверму Сациви можно подавать с гарниром из гречинки или риса.
