Шаурма на углях — это идеальный выбор для загородного пикника, она вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Сочетание сочного мяса, хрустящего лаваша, свежих овощей и ароматных соусов создает неповторимый вкус, который оценят все любители шаурмы.
Ингредиенты для шаурмы на углях
- Лаваш тонкий
- Мясо (говядина, курица, свинина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — пучок
- Майонез, соус тархун или ваш любимый соус
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шаурмы на углях
- Мясо порезать тонкой соломкой, посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами.
- На разогретые угли положить мясо и обжарить с двух сторон до готовности (10-15 минут). Добавить лук, жарить еще 5 минут.
- Пока готовится мясо, овощи нарезать: помидоры и огурцы кружочками, зелень мелко порубить.
- Лаваш разогреть на углях или на сковороде до мягкости.
- На лаваш выложить мясо с луком, затем овощи и зелень. Сбрызнуть соусом.
- Свернуть лаваш в трубочку и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного аджики или паприки при его жарке. Также шаурму можно приготовить на мангале, гриле или сковороде.
