Шашлычок Дамский — это нежное и сочное блюдо, которое покорит сердца всех любителей мяса. Этот рецепт отличается от классического шашлыка более нежным способом приготовления и использованием тонких кусочков мяса, обжаренных на гриле или в духовке.
Ингредиенты для Шашлычка Дамского
- 500 гр телятины или свинины
- 1 луковица
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка аджики (по вкусу)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление Шашлычка Дамского
- Мясо нарезать тонкими (5-7 мм) полосками.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешать мясо, лук, майонез, аджику, соль и перец. Хорошо перемешать и дать мариноваться в течение 30 минут.
- Нанизать мясо на шампуры (или разложить на противень).
- Шашлык жарить на гриле или в духовке при температуре 180°C до готовности.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более нежного вкуса можно использовать молочный продукт для маринада, например, кефир или йогурт. Также можно добавить в маринад специи по вкусу, такие как паприка, куркума или кориандр.
