Шашлычки из креветок — это легкий, вкусный и оригинальный способ приготовить морепродукты. Благодаря своей сочности и нежной текстуре креветки прекрасно сочетаются с ароматом древесины, который придает им неповторимый вкус. Шашлычки из креветок станут прекрасным дополнением к летнему меню или же украсят ваш праздничный стол.
Ингредиенты для шашлычков из креветок
- 500 г свежих креветок
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 ч. ложки черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шашлычков из креветок
- Креветки очистить от панциря и головы. По желанию удалить кишечник.
- В миске смешать соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, перец и соль.
- Добавить креветки в маринад и тщательно перемешать. Дать постоять 20-30 минут.
- Намочить шампуры в воде, чтобы они не пригорели.
- Нанизать креветки на шампуры, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Готовить шашлычки на углях или гриле до розового цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Подавать шашлычки из креветок горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного тертого имбиря или острый перец. Креветки лучше всего подойдут охлажденными. Не передерживайте креветки на огне, иначе они могут стать резиновыми.
