Шарлотка, запеченная в тыкве

Шарлотка — это классическое русское десертное блюдо, которое можно приготовить с различными фруктами. Сегодня мы предлагаем вам необычный вариант: шарлотку, запеченную в тыкве. Такой способ приготовления придает выпечке не только оригинальный вид, но и особую пикантность вкуса.

Ингредиенты

• 1 средняя тыква
• 4 крупных яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 ст. ложка ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, вырезать внутреннюю часть.
2. Разогреть духовку до 180°C.
3. В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
4. Добавить муку, разрыхлитель, соль и ванильный экстракт. Хорошо перемешать до однородной массы.
5. Выложить тесто в подготовленную тыкву, заполняя ее примерно на 3/4.
6. Запекать в духовке 45-60 минут, или пока выпечка не станет золотисто-коричневой и зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой.

Для более насыщенного вкуса тыкву можно предварительно подержать на солнце или запечь ее отдельно в течение 15 минут. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.