Шарлотка со сливой – это классическое русское блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Тесто получается нежным и воздушным, а сладкие фрукты в меру кисловатые, что создает идеальное сочетание.
Ингредиенты для шарлотки со сливой
- Мука – 1 стакан
- Сахар – ¾ стакана
- Яйца – 3 штуки
- Сливочное масло – 50 грамм
- Ванильный сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Сливы – 400 грамм (можно использовать свежие или замороженные)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление шарлотки со сливой
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавить сливочное масло, размягченное до комнатной температуры, и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавить щепотку соли.
- Сливы промыть, обсушить и разрезать пополам.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Равномерно распределить сливы по поверхности теста.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, пока верх не зарумянится.
Если вы используете замороженные сливы, не нужно их размораживать перед использованием. Также можно добавить немного корицы или других специй в тесто для более насыщенного вкуса.
