Шарлотка — это классический русский десерт, который всегда получается вкусным и ароматным. Сегодня мы предлагаем вам приготовить шарлотку с тыквой — удивительно сочным и сладким вариантом любимого блюда. Тыква придает шарлотке мягкость и яркий осенний цвет.
Ингредиенты
- 3 средних спелых тыквы
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию).
- Муку смешать с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить мучную смесь в яичную массу, перемешивая венчиком.
- К полученной массе добавить тыкву.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока она не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь в духовке до мягкости перед добавлением в тесто. Также шарлотку можно украсить крошкой из орехов или корицей.
