Шарлотка — это классический и любимый многими десерт, который легко приготовить дома. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычную вариацию этого рецепта с добавлением киви, которое придаст пикантную кислинку яблочной сладости.
Ингредиенты для шарлотке с посыпкой, яблоками и киви
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 штуки
- Масло сливочное — ½ стакана
- Яблоки — 3-4 шт.
- Киви — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Цукор для посыпки — 2 столовые ложки
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотке с посыпкой, яблоками и киви
- Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Киви помыть и нарезать кубиками.
- В миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до образования белой пышной массы.
- Добавить растопленное масло в яичную смесь и тщательно перемешать.
- Постепенно просеять муку к яичной смеси, аккуратно замешивая лопаткой до однородности.
- Выложить половину теста в подготовленную форму. Равномерно распределить яблоки и киви на тесте.
- Залить оставшимся тестом. Сверху посыпать сахаром для посыпки.
- Выпекать шарлотку 35-40 минут, до золотистого цвета и готовности ножа.
- Готовую шарлотку вынуть из духовки и дать остыть немного. Подавать к столу теплой или холодной.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы, а для кремовой текстуры взбейте 100 мл сметаны с сахаром и растопленным маслом, и полейте шарлотку этим кремом после выпечки.
