Шарлотка с персиками — это ароматное и сочное летнее блюдо, которое обязательно придётся по вкусу всем любителям выпечки. Нежная основа из теста сочетается с сладкими и сочными персиками, создавая неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт довольно простой в исполнении, даже начинающие кулинары смогут приготовить вкусный десерт.
Ингредиенты для шарлотки с персиками
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Персики — 6-8 штук
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с персиками
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать ломтиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить растительное масло и ванильный экстракт, продолжить взбивать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом.
- На дно формы выложить половину персиков.
- Залить тесто сверху.
- Посыпать оставшимися персиками.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока верх шарлотки не зарумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или молотого имбиря. Если персики очень сочные, их можно слегка присыпать сахаром, чтобы они не сделали тесто слишком влажным. Подавать шарлотку с шариком мороженого или взбитыми сливками.
