Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. В данном рецепте мы добавим нотку изысканности с помощью медово-карамельных яблок. Нежные яблоки в сладкой карамели прекрасно сочетаются с воздушным бисквитным тестом, создавая неповторимое впечатление.
Ингредиенты для шарлотки с медово-карамельными яблоками
- 4 средних яблока
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана воды
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с медово-карамельными яблоками
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешать мед и воду, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить яблоки и тушить 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Муку просеять с разрыхлителем. В миске взбить сахар с маслом до пышности, добавить яйца по одному, постоянно взбивая.
- Постепенно добавлять мучную смесь к яичной массе, продолжая взбивать до однородности.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выложить на тесто медово-карамельные яблоки.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванильного экстракта в тесто. Чтобы яблоки не были слишком сладкими, можно уменьшить количество меда или добавить щепотку соли во время тушения.
