Шарлотка — это классический русский пирог, который всегда радует своим простом вкусом и ароматом. Рецепт с мандаринами на кефире придает этому десерту необыкновенный цитрусовый акцент, делая его еще более изысканным и праздничным.
Ингредиенты для шарлотки с мандаринами на кефире
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3-4 мандарина (или апельсина)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление шарлотки с мандаринами на кефире
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавить кефир, перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухую смесь к влажной, аккуратно помешивая венчиком до однородности.
- Мандарины очистить от кожуры и поделить на дольки. Добавить их в тесто.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать шарлотку в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса мандаринов можно добавить к тесту немного цедры. Если вы любите более сладкую шарлотку, сахар в рецепте можно увеличить на 2-3 столовые ложки.
