Шарлотка с мандаринами — это ароматный и вкусный десерт, который идеально подходит для зимних дней. Сочетание мягкого бисквитного теста и сочных мандаринов создает неповторимый вкус и освежает вкусовые рецепторы.
Ингредиенты для шарлотки с мандаринами
- 3 средних мандарина
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 столовые ложки сливочного масла
- корица по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с мандаринами
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
- Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.
- В миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль к яичной массе. Тщательно перемешать.
- Добавить мандариновые дольки в тесто и аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр шарлотки, не выйдет сухой.
- Готовую шарлотку остудить в форме. Перед подачей можно посыпать корицей.
Мандарины для шарлотки лучше брать спелые, с тонкой кожурой и сочной мякотью. Если мандарины очень кислые, можно добавить немного ванильного экстракта или цедру лимона в тесто.
