Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое полюбилось многим своим нежным вкусом и простотой приготовления. В этой версии мы добавим изюминку: цитрусовый компот и ликер, чтобы подарить десерту дополнительную яркость и глубину вкуса.
Ингредиенты для шарлотки с ликером и цитрусовым компотом
- 3-4 средние яблоки
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст. ложки цитрусового компота
- 1 ст. ложка ликера (коньяк, ром)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с ликером и цитрусовым компотом
- Разогрейте духовку до 180°С. Противень застелите пергаментом.
- Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте мелкими кусочками.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленный противень. Полейте сверху цитрусовым компотом и сбрызните ликером.
- Выпекайте шарлотку 35-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса, используйте компот из свежевыжатых цитрусовых. Также можно добавить в тесто немного корицы или ванили для придания аромата.
