Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Сегодня мы приготовим её с лесными орехами и хурмой для более пикантного вкуса и интересной текстуры. Это отличный вариант как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 3-4 средние яблока
- 2 крупные хурмы
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- ¼ стакана молока
- 50 г сливочного масла
- 50 г лесных орехов (орехи можно обжарить для более насыщенного вкуса)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте все ингредиенты. Яблоки и хурму нарежьте дольками, орехи порубите.
- 5 минут: В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте молоко, растопленное масло, ванилин и соль. Хорошо перемешайте.
- 5 минут: В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель. Просейте в жидкую смесь и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
- 10 минут: Форму для выпечки смажьте маслом, выложите половину яблочной массы, затем орехи и хурму. Накройте оставшимися яблоками.
- 25-30 минут: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно обжарить орехи на сковороде с небольшим количеством масла. Также яблоки перед выпечкой можно посыпать корицей.
