Шарлотка – это классический и простой в приготовлении пирог, который всегда будет радовать своим вкусом. Добавление кусочков мандаринов придает шарлотке приятную кислинку и свежесть, делая ее еще более ароматной и изысканной.
Ингредиенты
- 3-4 средних яблока
- 2 средних мандарина
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Яблоки и мандарины очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- В миске смешать сахар, сливочное масло, яйца и разрыхлитель до образования однородной массы.
- Добавить муку и соль, перемешать до получения густой пасты.
- Выложить половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выложить на тесто яблоки и мандарины.
- Залить оставшимся тестом.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут, пока пирог не зарумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха. Мандарины можно заменить апельсинами или лимоном. Чтобы шарлотка получилась пышной, важно не перемешивать тесто слишком долго после добавления муки.
