Шарлотка — это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и вкусом. Благодаря сочетанию мягкого яблочного пюре с хрустящей корочкой из теста, шарлотка всегда будет отличным вариантом для чаепития или любого другого случая.
Ингредиенты для шарлотки с корицей
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — ¼ стакана
- Сода — ½ чайной ложки
- Корица — 1 ч. ложка
- Яблоки (крупные) — 4-5 шт.
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление шарлотки с корицей
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и корицу.
- Добавить яйца и растительное масло. Перемешать до однородной массы.
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
- Выложить половину теста в форму, разровнять. Сверху выложить яблоки.
- Залить оставшимся тестом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Если яблоки слишком сочные, перед выпеканием их можно слегка обвалять в муке, чтобы избежать переизбытка жидкости.
