Шарлотка – это классическое и любимое многими блюдо, которое готовится из простого набора ингредиентов, но получается невероятно вкусным и ароматным. В этой статье мы расскажем о варианте шарлотки с клюквой – добавление ягод придает выпечке еще больше вкуса и яркости.
Ингредиенты для шарлотки с клюквой
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Клюква свежая или замороженная – 100 г
- Соль – щепотка
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление шарлотки с клюквой
- В миске взбить яйца с сахаром до получения пышной белой массы. Добавить щепотку соли.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить к яичной массе. Тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить клюкву на дно формы.
- Вылить тесто поверх ягод.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать шарлотку около 40-45 минут, до золотистого цвета.
Клюкву для шарлотки можно использовать свежую или замороженную. Если вы используете замороженные ягоды, предварительно размораживать их не нужно. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы в тесто.
