Шарлотка с карамельными яблоками – это классическое осеннее блюдо, сочетающее в себе нежную выпечку и сочную карамелизованную начинку. Этот рецепт порадует вас своим ароматом и вкусом, а также простотой приготовления.
Ингредиенты для шарлотки с карамельными яблоками
- 4 средних яблока
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с карамельными яблоками
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар. Обжарить яблоки до мягкости и легкого золотистого цвета.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Выложить половину яблочной начинки на дно формы.
- Влить тесто поверх яблок. Выложить оставшуюся начинку сверху.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или имбиря. Также яблоки можно заменить грушами или другими фруктами по вкусу.
