Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Сегодня мы предлагаем вам необычный вариант шарлотки с изюмом, яблоками и черноплодной рябиной. Эти ингредиенты создадут восхитительное сочетание сладких, кислых и немного терпких нот.
Ингредиенты для шарлотки с изюмом, яблоками и черноплодной рябиной
- 3-4 средних яблока
- 100 г черноплодной рябины
- 50 г изюма
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 4 яйца
- 1 ст.л. сливочного масла
- ванильный сахар (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с изюмом, яблоками и черноплодной рябиной
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Черноплодную рябину и изюм промыть и обсушить.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар (если используете).
- В отдельной миске взбить яйца с маслом.
- К мучной смеси добавить яичную смесь и хорошо перемешать.
- Добавить к тесту яблоки, черноплодную рябину и изюм, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку.
- Печь шарлотку около 35-40 минут, или пока она не подрумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Также шарлотка будет еще вкуснее, если ее подать с мороженым или взбитыми сливками.
