Шарлотка – это классический русский пирог, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт с черникой добавит пикантности и яркости традиционной выпечке.
Ингредиенты для шарлотки с черникой
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 3/4 стакана
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Черника свежая или замороженная — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление шарлотки с черникой
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске смешать яйца, сахар и соль. Взбить венчиком до образования пышной белой массы.
- Добавить муку и ванильный сахар. Тщательно перемешать до однородности.
- Влить растительное масло в тесто и еще раз аккуратно перемешать.
- Выложить половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
- Распределить чернику по тесту.
- Сверху накрыть оставшимся тестом.
- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут до золотистого цвета.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимона. При использовании замороженной черники не нужно ее размораживать, но перед добавлением в тесто рекомендуется просушить ее на бумажном полотенце.
