Шарлотка – это классический русский пирог, который славится своей простотой и вкусом. Эта версия шарлотки с апельсинами и яблоками отличается яркими цитрусовыми нотками, которые прекрасно сочетаются со сладко-кислым вкусом яблок. Готовить ее легко, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 3 крупных яблока
- 2 апельсина
- 1 стакан сахара
- 6 яиц
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.
- Выжмите сок из апельсинов.
- В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте к яичной массе апельсиновый сок и перемешайте.
- Постепенно всыпьте мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком до получения однородного теста.
- Влейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выложите на тесте яблоки.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте шарлотку около 40-45 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также яблоки можно предварительно обжарить на сливочном масле – это придаст им более выраженный вкус и аромат.
