Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое любят все за свою простоту и неповторимый вкус. В этом рецепте мы добавим сгущенное молоко для еще более насыщенного вкуса и нежной текстуры.
Ингредиенты для шарлотки на сгущенном молоке
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
- Яйца – 4 штуки
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 порций |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление шарлотки на сгущенном молоке
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте к яичной смеси сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите по дну.
- Выпекайте шарлотку в разогретой духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Шарлотку лучше всего подавать теплым со сметаной, мороженым или фруктами.
