Шарлотка – это классический русский десерт, который покорил сердца многих своей простотой и вкусом. Сегодня мы приготовим её версию «Много яблок», где главную роль играют сочные фрукты, а выпечка получается максимально ароматной и сладкой.
Ингредиенты для шарлотки Много яблок
- Яблоки – 8 средних
- Мука – 1 стакан
- Сахар – ¾ стакана
- Яйца – 4 штуки
- Растительное масло – для смазывания формы
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки Много яблок
- Промыть и очистить яблоки, нарезать их тонкой соломкой.
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавить ванильный сахар.
- Постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая венчиком до однородности. Не переусердствуйте – тесто должно быть немного жидкой консистенции.
- В форму для выпечки (желательно круглой) налить немного растительного масла, равномерно распределив его по дну и стенкам.
- Выложить яблочную соломку в форму, равномерно распределив ее.
- Залить сверху тестом, которое должно покрывать яблоки.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать шарлотку в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из середины пирога сухой.
Совет: для более насыщенного яблочного вкуса можно добавить немного лимонного сока к яблочной начинке. Также, шарлотка будет ещё вкуснее, если её полить карамельным соусом перед подачей.
