Шарлотка — это классический русский десерт, который всегда ассоциируется с теплом домашней выпечки и чаепитием. Рецепт шарлотки прост и доступен каждому, а результат – невероятно вкусный и ароматный пирог. В этой статье мы поделимся рецептом бабушкиной шарлотки, который покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты для шарлотки
- 3-4 средних яблока
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками или кубиками.
- Смешивание ингредиентов: В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать венчиком до однородности.
- Добавление яблок: В тесто аккуратно добавить яблоки, равномерно распределить по всему объему.
- Формочка и выпекание: Смазать форму сливочным маслом, выложить туда тесто с яблоками. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Шарлотка лучше всего получается из сладких и сочных яблок, таких как Гренни Смит или Фуджи. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Подавать шарлотку горячей или теплой с чаем или кофе.
