Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое несложно приготовить, но при этом получается очень вкусным и ароматным. Ее основу составляет тесто из яблок с добавлением сахара и манной крупы. Шарлотку можно подавать как к чаю, так и в качестве десерта.
Ингредиенты
- 6 средних яблок
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана манной крупы
- 50 грамм сливочного масла
- щепотка соли
- цитрусовый сок (по желанию)
| Калорийность | ~280 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавить к яичной смеси муку, манку и соль, тщательно перемешать до однородности.
- Растопить сливочное масло в форму для запекания (20х30 см).
- В формы выложить слой из яблок.
- Залить яблоки яичной смесью.
- Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного или апельсинового сока к яблокам. Также можно посыпать шарлотку перед выпечкой корицей и сахаром.
Спасибо за отличный рецепт! Полезно будет приготовить шарлотку на перерыве во время учебы — поднимает настроение и даёт энергию для новых задач.