Шарлотка – это классический русский пирог, который покоряет своей простотой и вкусом. Идеально подходит для чаепития с семьей или друзьями. Вкусная и ароматная шарлотка всегда поднимает настроение и создает уютную атмосферу.
Ингредиенты
- 3-4 яблока
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- корица по вкусу (по желанию)
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки моем, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими дольками.
- Взбиваем яйца с сахаром: В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавляем муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешиваем до однородности.
- Добавляем яблоки: В тесто всыпаем нарезанные яблоки, добавляем корицу по вкусу (по желанию) и осторожно перемешиваем.
- Формируем шарлотку: Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму тесто с яблоками.
- Выпекаем: Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем шарлотку около 45-50 минут, до золотистого цвета и готовности теста. Проверить готовность можно деревянной шпажкой — она должна выйти из пирога сухой.
- Остываем: Готовую шарлотку достаем из духовки и даем ей немного остыть в форме перед подачей к столу.
Советы: Для более нежного вкуса можно использовать спелые, мягкие яблоки. Чтобы шарлотка была пышной, взбивайте яйца с сахаром до образования густой пены. Можно добавить в тесто изюм или курагу для дополнительной сладости и аромата.
