Шарлотка из яблок – это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и вкусом. Нежная бисквитная основа с сочными яблоками – идеальное сочетание для сладкоежек всех возрастов. Сегодня мы подробно расскажем о приготовлении этой чудесной выпечки.
Ингредиенты для шарлотки из яблок
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яблоки — 4-5 шт. (средние)
- Сливочное масло для смазывания формы
- Цукор ванильный — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление шарлотки из яблок
- Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- Подготовка яблок: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
- Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте растительное масло и ванильный сахар, перемешайте. Постепенно всыпьте муку смешанную с разрыхлителем, продолжая мешать до однородности.
- Сборка шарлотки: Выложите половину яблочных долек на дно формы, сверху залейте тестом, а затем оставшиеся яблоки.
- Выпечка: Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из шарлотки сухой.
- Остывание: Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Советы. Для более яркого вкуса яблоки можно обмакнуть в лимонном соке перед добавлением в шарлотку. Можно добавить к тесту изюм или курагу для большего разнообразия.
