Шарлотка из тыквы – это удивительно ароматный и вкусный десерт, который станет украшением любого стола. Тыква придает шарлотке нежную сладость и яркий оранжевый цвет, а корица и мускатный орех дополняют ее неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавить муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- К полученной массе добавить запеченную тыкву и аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить в нее тесто.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, пока она не станет румяной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного ванили или имбиря. Готовую шарлотку лучше всего подавать теплым со взбитыми сливками или мороженым.
Шарлотка с тыквой – это просто праздник для вкуса! Как любитель осенних десертов, я считаю, что эта тема заслуживает отдельного внимания. Это не просто рецепт, это кусочек уюта и тепла, который так необходим в прохладное время года.