Шарлотка из батона — это классический рецепт, который всегда радует своей простотой и вкусом. Сегодня мы предлагаем вам необычное сочетание груш и апельсинов в этом любимом лакомстве. Аромат спелых фруктов и мягкий аромат батона создадут неповторимый вкус вашей шарлотки.
Ингредиенты
- 1 батон (желательно вчерашний)
- 3 груши
- 1 апельсин
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана молока
- щепотка соли
- 1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы
- корица по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Батон нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде без масла до золотистого цвета.
- Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- Апельсин выжмите сок, цедру натрите.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте молоко, соль, корицу (по желанию) и апельсиновый сок.
- К яичной смеси добавьте обжаренный батон, груши и цедру апельсина. Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки.
- Поставьте шарлотку в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или мускатного ореха. Чтобы шарлотка получилась более сочной, добавьте в тесто ложку сметаны или сливок. Не перепекайте шарлотку, иначе она будет сухой.
