Шарики картофельные с тмином – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Тмин придает блюду неповторимый аромат, а хрустящая корочка делает шарики еще более аппетитными.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Тмин — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, затем размять.
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миску с картофельным пюре добавить лук, яйцо, тмин, соль, перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из картофельной массы шарики диаметром 2-3 см.
- Муку насыпать на плоскую поверхность. Обвалять шарики в муке со всех сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
Картофельные шарики можно подавать горячими или теплыми. Их можно дополнить сметаной, соусом тартар или просто свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса перед обжаркой добавьте в картофельную массу немного тертого сыра.
