Шарики из картофеля с томатным соусом — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Нежные шарики из картофельного пюре обжариваются до золотистой корочки и заливаются ароматным томатным соусом. Готовятся они довольно просто, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Томаты консервированные — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Уксус столовый — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к картофельному пюре лук, муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать из картофельной массы шарики диаметром около 2 см.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить шарики до золотистой корочки со всех сторон.
Для томатного соуса смешать консервированные помидоры, измельченный чеснок, уксус и сахар. Поставить на плиту и варить 10-15 минут, периодически помешивая.
