Шарики из фарша и риса – это сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Они отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Шарики можно запечь в духовке, сварить на пару или обжарить во фритюре – все зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление:
- Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Фарш соединить с отварным рисом, луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Тщательно перемешать.
- Из фарша сформировать шарики диаметром 2-3 см.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить шарики с каждой стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут).
Для более сочных шариков можно добавить немного молока или сливок к фаршу. Также вместо панировочных сухарей можно использовать хлебные крошки, овсяные хлопья или гречневую муку.
Отличная статья! Шарики из фарша и риса – это действительно база для многих блюд, а правильный рецепт может существенно упростить готовку и сделать её вкуснее. Очень полезно освежить в памяти основные моменты.