Шарбат из дыни и имбиря – это освежающий напиток, идеально подходящий для жарких летних дней. Он обладает приятной сладостью дыни, освежающим вкусом мяты и пикантным оттенком имбиря. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г спелой дыни
- 1 см свежего имбиря
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/4 стакана сахарного песка (по вкусу)
- Несколько веточек свежей мяты
- Холодная вода
| Калорийность | 80 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Дыню очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
- Дыню, имбирь, лимонный сок и сахар засыпать в блендер и измельчить до получения однородной массы.
- В кастрюлю вылить полученный пюре, добавить немного воды и довести до кипения. Затем снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
- Процедить шарбат через сито, чтобы удалить кусочки дыни и имбиря.
- Добавить в шарбат свежую мяту и охладить в холодильнике.
- Перед подачей разбавить шарбат холодной водой по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать розовую воду. Также, вместо сахара можно добавить мед или стевию. Имбирь обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает этот напиток не только вкусным, но и полезным.
