Шампиньоны в кокосовых сливках – это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое покорит вас с первого взгляда. Нежные грибы в сливочном соусе из кокосовых сливок — идеальный вариант для сытного ужина или легкого обеда.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 200 мл кокосовых сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы вымыть, очистить от загрязнений и нарезать тонкими пластинками. Лук и чеснок мелко нашинковать.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Выложить грибы на сковороду, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Влить кокосовые сливки в сковороду, довести до кипения и варить еще 5 минут, помешивая, чтобы соус немного загустел.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соус 1-2 чайные ложки тертого имбиря или гвоздики.
