Шампиньоны в горшочках — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно отлично подходит для ужина или как гарнир к мясу. Шампиньоны получаются сочными, с легкой корочкой и изумительным ароматом.
Ингредиенты
- Шампиньоны (250 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Сливки (200 мл)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить шампиньоны и продолжить жарку еще 5-7 минут.
- Добавить к грибам чеснок, соль и перец. Тушить все вместе под крышкой 3-4 минуты.
- Влить сливки, довести до кипения, затем убавить огонь и тушить еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеной зелени (укроп, петрушка, тимьян) к грибам в процессе приготовления. Также вместо сливок можно использовать сметану или даже бульон.
