Шампиньоны с творогом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Оно идеально подходит для быстрого ужина или как гарнир к мясу. Творог придает блюду нежность и лёгкий кисло-сладкий вкус, а грибы насыщают его ароматом и текстурой.
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 200 г творога (можно использовать любой жирности)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений и тонко нарезать.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить шампиньоны и обжаривать до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Творог смешать с солью и перцем. Добавить к грибам и тушить на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока творог не расплавится (3-4 минуты).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного муки или сливок.
