Шампиньоны с сыром и чесноком — это простой, но очень вкусный рецепт. Это блюдо готовится быстро и легко, а получается невероятно ароматным и аппетитным. Идеально как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г
- Сыр твердый (подойдет чеддер, пармезан, голландский) — 100 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, промыть и нарезать пластинами.
- Чеснок мелко порубить.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны к чесноку и жарить на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Натереть сыр на терке.
- Посыпать шампиньоны сыром и тушить под крышкой еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте немного острого перца или паприки к шампиньонам. Зелень перед подачей можно мелко нарезать и посыпать сверху.
