Шампиньоны с помидорами и сыром — это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для обеда или ужина, его легко адаптировать к своим вкусам и предпочтениям.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 3 средние помидора
- 150 г сыра твердого (например, чеддер или моцарелла)
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка свежей зелени ( optional)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны почистите и нарежьте пластинками. Помидоры промойте, нарежьте кубиками.
- Чеснок измельчите. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте чеснок в течение минуты.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте помидоры к шампиньонам и тушите еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сыр натрите на крупной терке. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания.
- Посыпьте сверху сыром и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, или до золотистого цвета сыра.
- Подавайте шампиньоны горячими, украсив свежей зеленью (по желанию).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к шампиньонам немного белого вина или сливок. Также можно использовать любые виды сыра по вкусу.
