Шампиньоны с орехово-сырной начинкой — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежного вкуса грибов и ароматной сырно-ореховой начинки порадует гурманов и любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- Шампиньоны среднего размера — 500 г
- Сыр твердый (например, пармезан) — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от ножек и вырезать аккуратно крышечки. Оставить немного дна, чтобы начинка не вытекала.
- Натереть на мелкой терке сыр, а орехи измельчить. Лук мелко нарезать.
- Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить измельченные орехи и сыр, перемешать.
- Добавить немного мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу.
- Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой.
- Выложить наполненные шампиньоны в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока начинка не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени (укроп, петрушка) или жареный чеснок.
