Шампиньоны с кунжутом по-корейски — это удивительно ароматное и вкусное блюдо, которое отличается своей простотой приготовления. Грибы, обжаренные со специями и покрытые хрустящим кунжутом, тают во рту, оставляя приятный ореховый привкус.
Ингредиенты для шампиньонов с кунжутом по-корейски
- Шампиньоны — 300 г
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Чеснок, измельченный — 1 зубчик
- Кунжут — 2 ст. л.
- Перец чили (по желанию) — ½ ч. л.
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление шампиньонов с кунжутом по-корейски
- Шампиньоны промыть, очистить и нарезать пластинками.
- В сковороде разогреть кунжутное масло. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд.
- Добавить шампиньоны в сковороду и жарить до золотистого цвета, помешивая каждые 2-3 минуты (около 5-7 минут).
- Влить соевый соус, добавить сахар и перец чили. Перемешать.
- Продолжить тушить шампиньоны в соусе еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
- Посыпать кунжутом и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря в соус. Также вместо свежих шампиньонов можно использовать замороженные, предварительно разморозив их.
